"Kilo batra" terimi yanlış yazılmış bir terimdir. Muhtemelen "kilo bas" veya "kilopas" terimi kullanmak istemiş olabilirsiniz. Bu terimler, özellikle yağ ölçümü için kullanılan bir birimdir.
Kilopas, birkaç farklı biçimde kullanılabilir ancak en yaygın kullanımı yağın oksidasyon seviyesini belirlemektir. Bu ölçüm, gıda ürünleri endüstrisinde yiyeceklerin raf ömrünü tahmin etmek için kullanılır. Kilopas ayrıca yağın depolanması, kullanımı ve taşınması sırasında ne kadar stabil olduğunu belirlemek için de kullanılır.
Kilopas, 1 kilogramda (veya 1000 gramda) bulunan peroqsid (O₂) değerinin ifade edildiği bir birimdir. Kilopas ölçümü, yağın ne kadar okside olduğunu belirler. Daha yüksek bir kilopas değeri, yağın daha okside olduğunu, daha az stabil olduğunu ve daha çabuk bozulacağını gösterir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page